신규 외식 브랜드 고를 때 왜 같은 메뉴인데 체감이 다를까
새 브랜드 생겼다고 무조건 가볼 만한 걸까 요즘 외식 시장에서 익숙하지 않은 브랜드들이 빠르게 늘고 있다. 특히 밀크티나 훠궈 같은 특정 메뉴 중심의 신규 브랜드들이다. SNS에서 화제가 되면 오픈 초기에는 줄 서는 풍경이 반복된다. 하지만 몇 달 지나면 한산해지는 곳도 적지 않다. 문제는 소비자 입장에서 이 브랜드들을 판단할 기준이 명확하지 않다는 점이다. 겉으로 보이는 메뉴나 […]
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