전통음식프랜차이즈

A bustling street scene in Seoul, South Korea, showcasing shops, pedestrians, and urban life.

프랜차이즈 급증 이면: 자영업 쏠림 심화되는 한국 경제

숫자로는 보이지 않는 이야기 한국의 프랜차이즈 시장이 다시 확대 국면에 접어들었다. 가맹본부와 브랜드, 가맹점 수가 모두 증가하면서 표면적으로는 활기찬 모습이다. 하지만 이러한 성장세가 과연 건강한 경제 생태계를 의미하는지는 별개의 문제다. 통계상 매출 증가는 고물가 시대의 단순한 가격 인상 효과일 수 있다. 실질적인 거래량이 늘었는지, 아니면 같은 양의 제품을 더 비싸게 팔았을 뿐인지 구분이 필요하다. 외식업 […]

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프랜차이즈 현황2026

불황에도 흔들리지 않는 ‘한 끼’… 전통 음식 프랜차이즈가 뜨는 이유

경기 침체기, 외식업계의 새로운 생존 전략 외식업 운영자라면 이 글을 꼭 읽어보길 바란다. 최근 외식 창업 시장에서 눈에 띄는 변화가 감지되고 있다. 화려한 신메뉴나 트렌디한 콘셉트보다는, 오히려 익숙하고 든든한 ‘한식 한 끼’를 내세운 브랜드들이 창업자들의 관심을 받고 있다는 점이다. 업계 관계자들은 이러한 현상을 ‘안정성에 대한 갈증’으로 해석한다. 불확실한 경제 상황 속에서 창업자들은 일시적 유행보다는 지속

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